Rimini – Inizia il conto alla rovescia per Sigep 2023, la kermesse dedicata ai professionisti dell’out of home nei settori di gelateria, pasticceria, cioccolato, panificati e caffè. L’appuntamento con la 44esima edizione è dal 21 al 25 gennaio a Rimini, negli spazi di Italian Exhibition Group. In contemporanea, si terrà la 7a edizione di A.B. Tech Expo, manifestazione dedicata alle tecnologie e macchinari dell’arte bianca, dallo stoccaggio all’impasto e lavorazione. Durante la nuova edizione di Sigep saranno in mostra le ultime novità di prodotto, oltre a tecnologie e impianti votati alla sostenibilità e alla circolarità dei materiali per il packaging. Tanti gli eventi in agenda presso la ‘Vision Plaza’, che ospiterà i professionisti del settore in visita alla manifestazione. Sono inoltre in programma concorsi internazionali, demo con i maestri e talk di formazione e cultura. Tra queste, nella Dolce Arena si svolgerà la fase eliminatoria della Gelato Europe Cup, la competizione che selezionerà le squadre europee partecipanti alla Gelato World Cup del 2024. Infine, dal 10 al 12 maggio 2023 a Shenzhen è prevista la prima edizione di Sigep China, la nuova manifestazione organizzata da Ieg in partnership con Koelnmesse per presidiare in modo strategico il mercato della Cina meridionale.
