Sol2Expo (Veronafiere, 2-4 marzo): istituito comitato tecnico scientifico per il Salone dell’olio d’oliva

2025-01-30T08:35:54+01:0030 Gennaio 2025 - 08:35|Categorie: Fiere, Grocery|Tag: , , |

Verona – Andrà in scena dal 2 al 4 marzo a Veronafiere Sol2Expo, il Salone dedicato alla filiera dell’olivo e dell’olio di oliva. La direzione e il coordinamento dei contenuti della manifestazione è stata affidata a un Comitato tecnico scientifico costituito da un team internazionale di esperti. Presieduto dal presidente di Veronafiere, Federico Bricolo, il Comitato è composto da Riccardo Gucci, presidente dell’Accademia nazionale dell’olivo e dell’olio, Enzo Perri, direttore del Centro di olivicoltura del Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura), Donato Boscia, ricercatore dell’Istituto per la protezione sostenibile delle piante del Cnr (Consiglio nazionale delle ricerche), Juan Vilar, professore presso l’Università di Jaén (Spagna), e Javier Olmedo, direttore dell’ente spagnolo Fundation del Olivar. “È la prima volta che una fiera dedicata all’olio e all’olivicoltura si affida ad un Comitato tecnico scientifico super partes. Si tratta di una scelta studiata per garantire al pubblico e agli operatori un’offerta contenutistica sempre più qualificata, specializzata, aggiornata e innovativa”, spiega Federico Bricolo.

Sol2Expo accende i riflettori sull’intera filiera dell’olivicoltura italiana, dalla terra alla tavola e dalla produzione alla trasformazione, con focus che spaziano dall’olio all’oliva e tutti i sottoprodotti e derivati, fino a wellness e cosmesi. La fiera sarà caratterizzata da una sezione business – con un piano di incoming di operatori esteri specializzati – ma anche da un programma consumer, con cooking show, workshop e degustazioni.

Nella foto, screen home page del sito https://sol2expo.com/

 

 

 

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