Roma – In occasione dell’Earth Overshoot Day 2024, Coldiretti rende noti i dati Waste Watcher sullo spreco alimentare, che in Italia ammonterebbe a 1,5 miliardi di chili di cibo all’anno. È la frutta la categoria dove sarebbe più forte lo spreco, con 1,3 chili pro capite che finiscono nella spazzatura. Subito dopo vengono aglio, cipolle e tuberi, con un chilo, quota superiore a insalata e verdure. Il valore economico di questa eccedenza che non viene consumata ammonta nel nostro Paese a circa 7,5 miliardi di euro l’anno.
