Milano – Il food service gode di ottima salute a livello mondiale, con un +2,2% nel 2025 rispetto all’anno precedente. Una performance trainata principalmente dall'Europa (+6,0%) e dall'Asia-Pacifico (+3,2%). Guardando al futuro, si prevede che il Nord America e l'Asia-Pacifico guideranno la crescita. Il mercato globale della ristorazione sfiora un valore di 2,98 trilioni di