Le Fattorie Fiandino presenti al Salone del Gusto. A Torino dal 23 al 27 ottobre

Torino - Il formaggio Gran Kinara ed il Burro 1889 delle Fattorie Fiandino saranno tra i protagonisti del Salone del Gusto di Torino, organizzato da Slow Food e in scena dal 23 al 27 ottobre. Forti di una tradizione centenaria, che prevede l'utilizzo esclusivo di latte piemontese, Mario ed Egidio Fiandino (foto), titolari dell'azienda, offriranno

2014-09-29T15:33:24+02:0029 Settembre 2014 - 15:18|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Arriva carciocacio, formaggio a caglio vegetale con carciofo autoctono della Basilicata

Muro Lucano (Pz) - Presentato in questi giorni carciocacio, formaggio ottenuto con caglio vegetale ricavato dal carciofo autoctono della Basilicata, il 'Bianco di Pertosa'. Il prodotto, brevettato dall'Unità di ricerca per la Zootecnia Estensiva del Cra, Centro di ricerca in agricoltura, a Muro Lucano, in provincia di Potenza, che da anni studia le proprietà coagulanti

2014-06-11T10:30:15+02:0011 Giugno 2014 - 10:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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