Amarone: produzione in calo del 30%
San Pietro in Cariano (Vr) - Il Consorzio di tutela dei vini della Valpolicella ha chiesto alla Regione Veneto di abbassare dal 50% (deciso in luglio) al 35% le quote di uva da destinare all’appassimento per la produzione di Amarone della Valpolicella e Recioto della Valpolicella. Che determinerà un calo produttivo pari al 30%. “Abbiamo