Riso Gallo della famiglia Preve fa di tutto per parlare di sostenibilità. E non solo sul riso, dove è un campione
Di Giulio Rubinelli Negli ultimi anni la rete dei risicoltori aderenti al programma dell’azienda è cresciuta costantemente, passando da poche decine di realtà nel 2019 a oltre 200 aziende agricole nel 2024. Un’alleanza che si fonda sulla Carta del Riso, lanciata nel 2021 e ora evolutasi in una certificazione obbligatoria per le aziende parte della comunità
