Milano - Il report Nutraceutica, stilato dall’Area studi di Mediobanca, ha offerto una panoramica sul valore del cibo dietetico e del novel food in Italia. I dati mostrano un trend in forte crescita, tanto che si stima, entro il 2035, una crescita d’influenza del mercato mondiale alternativo alle proteine animali (che ad ora vale 190miliardi