Iyo Aalto riparte con Takeshi Iwai. E un nuovo brand
Milano - Iyo Aalto, l'ultima insegna in casa Iyo nata a novembre 2019, riapre con la cucina di Takeshi Iwai. E con un un nuovo brand: non più Iyo Aalto, bensì Aalto part of Iyo "per evitare fraintendimenti con Iyo, dal momento che Aalto è dotato di una propria personalità, ben precisa", spiega Claudio Liu,