Sondrio - Il 2020 è stato un anno complicato per la Bresaola della Valtellina Igp, soprattutto a causa del calo dell'export e dei consumi fuori casa. La produzione complessiva delle 16 aziende certificate si è attestata a 12.607 tonnellate (-8,78% sul 2019). Sono state avviate alla produzione di Bresaola della Valtellina Igp poco più di