Fermo alla produzione del Salumificio Monsano. Riscontrata listeria nella ‘coppa di testa’

Roma - “In relazione ai casi di listeriosi umana avvenuti nelle regioni Marche e Umbria, causati dallo stesso ceppo di Listeria monocytogenes riscontrata su un successivo campione di alimento sospetto, si avvisano i consumatori che il prodotto denominato ‘coppa di testa’ lotto n. 51209 con scadenza 09/01/2016, della ditta Salumificio Monsano è risultato contaminato”. È quanto

2016-02-08T10:53:12+02:008 Febbraio 2016 - 10:53|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Academia Judices Salatii: eletta la Regina della testa

Modena - E' andato al prodotto realizzato da Arcadio Becchi di Correggio (Re) il titolo di "Regina della testa". Il riconoscimento, dedicato alla coppa di testa in tutte le sue varianti, porta la firma dell'Academia Judices Salatii, associazione di assaggiatori di salumi. Che ha deciso di premiare con menzioni speciali anche il secondo e il

2012-04-26T16:51:57+02:0026 Aprile 2012 - 16:51|Categorie: Salumi|Tag: , , , |
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