Modena - E' andato al prodotto realizzato da Arcadio Becchi di Correggio (Re) il titolo di "Regina della testa". Il riconoscimento, dedicato alla coppa di testa in tutte le sue varianti, porta la firma dell'Academia Judices Salatii, associazione di assaggiatori di salumi. Che ha deciso di premiare con menzioni speciali anche il secondo e il