Mozzarella sempre più regina.
Produzione a +4,6% nell’ultimo triennio

Roma - Trienno d'oro per la mozzarella, sempre più regina nel comparto dei formaggi freschi. Secondo i dati diffusi da Assolatte, tra il 2009 e il 2011 questo prodotto ha registrato importanti crescite, sia in termini di produzione (+4,6%) che di export. Lo studio Smart Mozzarelle di Databank, diffuso dall'Ansa, rivela che nel 2011 le

2012-06-27T12:00:09+01:0027 Giugno 2012 - 12:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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