Busche (Bl) - Per il decennale della Dop, il formaggio Piave si rinnova e adotto un nuovo disciplinare di produzione. I cambiamenti mirano a valorizzare il territorio di origine, con le sue razze autoctone e i piccoli caseifici. La modifica del disciplinare (Reg. (Ue) n. 2020/1198 del 07/08/2020 – Guue L 267 del 14/08/2020) riguarda
Vicenza - Cambia il disciplinare del formaggio Asiago Dop e punta a rafforzare il legame con il territorio d'origine e a realizzare scelte produttive più naturali e rispettose del benessere animale. Il Consorzio avvia un percorso di crescita basato su percorsi produttivi sempre più rispettosi dei cicli naturali, anticipando le azioni del Green Deal europeo.
Firenze - Dal 1° gennaio 2018, dopo lungo iter amministrativo, è entrata in vigore la modifica del disciplinare di produzione del Chianti Docg, che d’ora in poi “si potrà imbottigliare, fatte salve le deroghe e i diritti acquisiti nel tempo dalle aziende imbottigliatrici, solo in Toscana”. Il riferimento va alle aziende confezionatrici ubicate fuori della
