Amsterdam - "Siamo ormai veterani di Plam, è infatti la sesta volta che partecipiamo a questa fiera", sottolinea Fabrizio Lorenzi di Brazzale. "La quota del prodotto a marchio commerciale per noi si assesta intorno al 40% sul fatturato globale. In prevalenza produciamo come prodotti pl: burro, grana padano e formaggio a pasta dura. Il 60%