Amsterdam – “Siamo ormai veterani di Plam, è infatti la sesta volta che partecipiamo a questa fiera”, sottolinea Fabrizio Lorenzi di Brazzale. “La quota del prodotto a marchio commerciale per noi si assesta intorno al 40% sul fatturato globale. In prevalenza produciamo come prodotti pl: burro, grana padano e formaggio a pasta dura. Il 60% di questa quota va in Europa. Pensiamo di incrementare ulteriormente l’incidenza del prodotto a marchio. A conferma che Brazzale rappresenta un’azienda di servizio a tutto campo. Non solo grazie alla qualità del prodotto ma anche per presenza capillare, a 360 gradi, in tutto il mondo”.
Nella foro da sx: Fabrizio Lorenzi di Brazzale e Jaap Van Bavel di Friesland Campina
