Tavarnelle (Fi) – Negli scorsi giorni, è stato approvato a grande maggioranza il riassetto della denominazione Chianti classico. Tre le principali novità. La prima riguarda l’ambito squisitamente produttivo: verrà creata una varietà di Chianti classico, realizzata esclusivamente con le uve prodotte dall’azienda, che si posizionerà al vertice qualitativo dell’offerta. Verranno, inoltre, introdotte alcune misure per