Firenze – I dati del terzo trimestre dell’anno confermano l’andamento positivo per la Finocchiona Igp, tipico salume toscano. Nei mesi di luglio, agosto e settembre, ne sono stati prodotti 330mila chilogrammi, con un incremento del 19,4% rispetto allo stesso periodo del 2015, per un valore complessivo nell’anno in corso, fino al 31 ottobre, pari a
Siena - Oltre 440mila chilogrammi di prodotto elaborato e certificato, pari a un valore di produzione di 3 milioni di euro e, alla vendita, di 6 milioni di euro. Sono i numeri dei primi cinque mesi della finocchiona dopo il riconoscimento dell’Indicazione geografica protetta, ottenuta ad aprile 2015. Si avvicina così sempre di più la
Firenze - Il 13 maggio l’Unione europea ha approvato il regolamento di esecuzione dell’Igp per la finocchiona. Dopo la notizia, in poco più di dieci giorni, sono stati prodotti quasi 85mila chilogrammi di prodotto, per una stima sul valore di produzione pari a circa 630mila euro e di oltre 1 milione di euro sul valore
