Sequenziato il genoma della vaniglia

Cina - Alcuni scienziati cinesi hanno completato il sequenziamento del genoma della vaniglia. Si accende così la speranza di poter riprodurre la versione sintetica di una delle spezie più costose al mondo, seconda solo allo zafferano, ampiamente utilizzata anche nel settore alimentare. In particolare, con la collaborazione fra la Fujian Agriculture and Forestry University e il

2015-02-16T11:22:55+02:0016 Febbraio 2015 - 11:13|Categorie: Dolci&Salati, Tecnologie|Tag: , |
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