Cibo e vino valgono il 17% del Pil italiano. Ma le aziende hanno problemi gestionali

Busto Arsizio (Va) - Cibo e vino valgono il 17% del pil italiano. E il settore ha resistito bene alla crisi pandemica: il valore aggiunto è calato solo dell'1,8%, a fronte del -8,9% del totale dell'economia italiana. Il dato emerge da una ricerca condotta da I-Aer (Institute of Applied Economic Research) su un campione di

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