Trieste – È la cooperativa honduregna Cocabel la vincitrice della quinta edizione dell’Ernesto Illy International Coffee Award 2020, riconoscimento che la torrefazione triestina assegna ogni anno al miglior produttore di caffè sostenibile (leggi qui). Situata a Belén, nella zona occidentale del paese, la cooperativa conta circa 100 soci che si occupano di spolpare, lavare e