Isola del Piano (Pu) – Si chiama ‘Inizio’ la nuova varietà di grano duro biologico, nata dalla collaborazione tra Fondazione ‘Seminare il futuro’, sostenuta da Natura Sì e dalla cooperativa pesarese biologica Girolomoni. Le sperimentazioni sono iniziate nel 2016 e hanno visto la partecipazione del Crea di Foggia, dell’esperto svizzero di cereali biologici Peter Kunz,