Una pellicola a cristalli fotonici per ‘scovare’ i batteri
Genova – L’Istituto italiano di tecnologia sta lavorando a una nuova tipologia di packaging che potrebbe costituire un aiuto concreto nella lotta allo spreco alimentare: una pellicola contenente cristalli fotonici in grado di cambiare colore in presenza di contaminazione batterica, con un principio molto simile a quello presente nelle ali delle farfalle. Per esempio, se