Il Parmigiano Reggiano eletto miglior formaggio a latte crudo da The Oldways Cheese Coalition

Reggio Emilia - Il miglior formaggio al mondo a latte crudo è il Parmigiano Reggiano della Nazionale. A decretarlo, qualche giorno fa, è stata la prestigiosa associazione internazionale The Oldways Cheese Coalition. Che, tra i 16 finalisti dei World Cheese Awards di Londra (leggi qui), ha ufficializzato la scelta del Re dei Formaggi presentato nel

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