La scomparsa di Pierre Troisgros, padre della moderna cucina francese

Parigi - Se n’è andato, il 23 settembre, all’età di 92 anni, Pierre Troisgros, uno dei più grandi chef francesi. Insieme al fratello Jean, ha rivoluzionato la cucina francese con piatti creativi, ma semplici: dal salmone all’acetosa, al manzo al Fleurie, alla terrine di verdure Olympe. All’inizio degli anni ’50 rileva l’attività di ristorazione di

2023-06-27T10:09:16+01:0024 Settembre 2020 - 14:57|Categorie: Luxury|Tag: , , , |
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