Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato di tono estivo: a parte i bollettini del burro, tutti e tre invariati, anche per il latte non ci sono particolari soddisfazioni e, Germania a parte, nemmeno per i prezzi della crema. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela