ESTERI
Giappone: un sistema di certificazione per i ristoranti con prodotti bio
Tokyo (Giappone) – Segnala l’agenzia Ice di Tokyo che in Giappone ha preso avvio la realizzazione di un sistema di certificazione, da parte di enti e associazioni del settore, per i ristoranti che utilizzano prodotti biologici. La “Japan organic and natural foods association” (Jona) ha stabilito, ad esempio, tre livelli. Per un sistema di certificazione che