Paganoni e Coalvi: una partnership all’insegna della qualità

Sondrio – Paganoni, azienda di Chiuro (So) specializzata nella realizzazione di bresaole, ha avviato una partnership con Coalvi, il consorzio di tutela della carne di razza piemontese. Questa carne, infatti, ben si presta ad essere utilizzata nelle lavorazioni ‘a crudo’, grazie alla particolare magrezza, compattezza e al colore rosso intenso. I tagli più pregiati degli

2023-06-12T12:50:03+01:0028 Maggio 2012 - 11:47|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |
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