Milano – Nel 2020 le vendite di alimenti ‘free from’ hanno sfiorato i 7 miliardi di euro e quelle di prodotti per intolleranti hanno superato i 4 miliardi, in crescita rispettivamente del +3,3% e del +4,6% rispetto al 2019. A monitorare l’andamento di quest’ampio mercato è l’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, di cui è stata