Nasce il presidio Slow Food del pecorino di Carmasciano

Avellino - Il pecorino di Carmasciano, formaggio prodotto in Irpinia, nella Valle d'Ansanto, diventa presidio Slow Food. Viene così tutelato il prodotto che oggi è realizzato da sole sei aziende. Questo formaggio si caratterizza per due peculiarità. Innanzitutto, per le esalazioni di zolfo del territorio in cui viene prodotto che, entrando nel circolo della crescita

2020-07-07T09:47:21+01:007 Luglio 2020 - 09:47|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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