Sermide (Mn) – Stefano Giubertoni, direttore della Cooperativa Clai Sca, commenta a Teseo by Clal l’attuale situazione del mercato delle carni. “Per le carni bovine”, afferma Giubertoni, “continua il periodo di relativa difficoltà, con prezzi alti mai registrati dovuti alla scarsa disponibilità di bovini vivi in tutta Europa”. Una tendenza che, secondo gli analisti di
Parigi (Francia) - Prima fiera internazionale per Stefano Giubertoni, nuovo direttore di Clai entrato in carica a luglio. Sial è stata l'occasione per rilasciare una bella intervista a Salumi&Consumi, che verrà pubblicata sul prossimo numero. Ecco alcuni estratti. "L'impatto con il mondo Clai è stato eccellente. L'azienda ha una storia molto rara, dove a essere
Imola (Bo) – Stefano Giubertoni, 59 anni, milanese, è il nuovo direttore di Clai, la cooperativa agroalimentare di Imola alla quale fanno capo anche i marchi Zuarina e Faggiola. Laureato in Marketing alla Bocconi nei primi anni '90, dopo circa dieci anni all’estero e da expat in Italia per alcune delle più prestigiose multinazionali francesi (L’Oréal,
