Meda (Mb) - Continua a crescere il segmento del gelato plant-based. I dati elaborati da Technavio-Global Vegan Ice Cream Market e Future Market Insights, poi ripresi dal Sole 24 Ore, evidenziano che, nel 2021, il comparto dei gelati vegetali nel Bel Paese valeva 158 milioni di dollari (pari a circa 147 milioni di euro), con