San Francisco (Usa) – Terre Ducali ha partecipato al Winter Fancy Food, che si è svolto a San Francisco (Usa) dal 17 al 19 gennaio. Oltre ai prodotti stagionati e arrosto, che l’azienda parmense vende già da anni nel mercato statunitense, quest’anno la novità è rappresentata dai salami a breve stagionatura (come strolghino e salame Felino) che solo dallo scorso dicembre Terre Ducali ha potuto esportare. Il salumificio è stato tra i primi in Italia a poter consegnare questa tipologia di prodotti: “È un risultato importante, frutto di un percorso avviato due anni fa”, commenta il Ceo dell’azienda, Giulio Gherri. “Un cammino in cui siamo stati affiancati da Assica, dal ministero della Salute e dal servizio veterinario della Regione Emilia-Romagna, che ringrazio per l’azione sinergica”.
