Milano – Il convegno di apertura di Tuttofood ha visto la presenza di Carlo Maria Ferro, presidente Agenzia Ice, Maurizio Martina, vicedirettore generale di Food and Agriculture Organization of the United, e di Ettore Prandini, presidente di Coldiretti. Manca però un rappresentante della Distribuzione Moderna. Un’assenza di rilievo. Soprattutto in questa fase di mercato. Che vede le imprese chiedere con insistenza gli aumenti dei listini a causa della crescita indiscriminata dei prezzi della materia prima, dei trasporti e delle utilities. Aumenti che sinora sono stati negati.
