Umberto Raspini: “Il Manifesto Ivsi è un punto di forza per le aziende”

2023-06-29T10:48:31+01:0013 Maggio 2021 - 12:18|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Scalenghe (To) – Umberto Raspini, presidente di Raspini, è stato uno dei primi firmatari del Manifesto dei valori dell’Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani) e ha partecipato personalmente alla stesura della carta dei valori. “E’ una fondamentale garanzia di qualità dei prodotti per i consumatori, e le aziende che hanno aderito, fanno fronte comune nella difesa della tradizione e dell’impegno nella ricerca dell’eccellenza nel settore dei salumi”, spiega Raspini. “Lo stesso Manifesto interpreta integralmente i valori della famiglia Raspini e dell’azienda tutta. Diventa quindi un modus operandi applicato e condiviso dai Consorziati dell’Istituto, che decidono volontariamente di farne parte”. I sette valori sono del Manifesto sono: storia e tradizione, informazione e cultura, legame con il territorio, stile di vita italiano, gioco di squadra, orientamento al futuro. “Il lavoro di Raspini”, prosegue Umberto, “è da sempre ispirato da forti valori e tradizioni derivate dalla cultura agricola e gastronomica del Piemonte. La possibilità di condividere questo stesso percorso e confrontarsi con aziende, istituzioni ed enti pubblici e privati, è fondamentale come leva per far conoscere, tutelare e rafforzare il settore. Così come è importante avere la possibilità mettere insieme le forze in un fronte comune per raccontare e vendere i prodotti dando loro l’effettivo valore, non solo sul mercato nazionale, ma soprattutto all’estero. L’unione d’intenti sancito e sottoscritto tramite il Manifesto Ivsi e il serio impegno nel perseguirne le linee guida, è indubbia garanzia per i consumatori, ma è anche punto di forza per le aziende che diffondono, in Italia e all’estero, cultura alimentare”.

 

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