Scalenghe (To) – Umberto Raspini, presidente di Raspini, assieme ai suoi più stretti collaboratori si è recato in visita all’ Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Unisg). “Un incontro che si è trasformato in opportunità di riflessione per chi, come Raspini, ha deciso di condividere i principi e il cammino di Unisg e Slow Food. Una collaborazione in cui Raspini è socio sostenitore con reale condivisione di intenti e obiettivi, che mai come oggi trova punti di contatto e motivazioni di crescita”, fa sapere l’azienda. “L’approfondita ed esaustiva giornata ha messo in risalto le peculiarità dell’Università di Scienze Gastronomiche e le grandi possibilità di interazione e scambio con le aziende che la sostengono. Durante la visita alla Banca del Vino, il presidente Umberto Raspini, ha auspicato la possibilità di replicare tra gli imprenditori della trasformazione suinicola, la stessa coesione esistente nel mondo del vino, sottolineando la necessità di una rete che potrebbe avere come catalizzatore proprio Slow Food”, si legge in una nota. Umberto Raspini ha anche incontrato Carlo Petrini soffermandosi sull’esigenza di confrontarsi e condividere visioni comuni di sostenibilità e rispetto del pianeta da trasformare in progetti a lungo termine.
