Milano – I nuovi stili di vita continuano a spingere verso l’alto i consumi di frutta secca. Lo conferma Nucis Italia, l’associazione delle principali aziende del settore, anche sulla base dei dati Iri Infoscan Census relativi ai primi sei mesi del 2016. Il mercato ha registrato vendite per 625 milioni di euro, con un incremento del +9,4% rispetto all’anno precedente. Bene anche i volumi, che crescono del 4,4%, per un totale di 52.460 tonnellate. Entrando nel dettaglio dei dati Iri, si evidenzia come i segmenti più performanti siano quello della frutta sgusciata (con le mandorle in crescita del 16,8% a valore e 1,5% a volume), della frutta essiccata ed esotica (+19,7% e +8,4%, a volume), le prugne denocciolate e i pistacchi. Nonostante questo, in Italia, il consumo medio pro capite, pari a 1,5 Kg complessivi, resta comunque inferiore alla media europea.
