World Cheese Awards: la nazionale del Parmigiano difende il proprio titolo in Norvegia

2018-10-18T12:28:48+01:0018 Ottobre 2018 - 14:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Reggio Emilia – La nazionale del Parmigiano Reggiano (in foto) vola in Norvegia per difendere il titolo di migliore formaggio a latte crudo del mondo. Cinquantacinque produttori di Parmigiano Reggiano, infatti, parteciperanno insieme alla 31esima edizione di World Cheese Awards. Il concorso, che premia i formaggi migliori del mondo, si terrà nella Grieg Hall di Bergen, in Norvegia, il prossimo 1° novembre. Alla manifestazione prenderanno parte 3.500 formaggi, provenienti da oltre 30 paesi, valutati da una giuria di 250 esperti mondiali. I caseifici della nazionale del Parmigiano Reggiano dovranno difendere il primato raggiunto lo scorso anno a Londra, con un bottino di ben 38 medaglie, di cui 11 d’oro, 16 d’argento, 8 di bronzo e 3 Super Gold, oltre al titolo di Miglior formaggio al mondo a latte crudo assegnato alla Latteria San Pietro di Valestra (Re) dalla prestigiosa The Oldways Cheese Coalition.

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