World Cheese Awards: la Riserva del Fondatore de Il Fiorino è al quinto posto nella top 16 mondiale

2018-11-07T13:08:17+01:007 Novembre 2018 - 13:08|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Bergen (Norvegia) – Il formaggio Riserva del Fondatore del caseificio Il Fiorino di Roccalbegna (Gr) è stato premiato come miglior formaggio italiano, conquistando la quinta posizione nella top 16 dei più buoni del mondo ai recenti World Cheese Awards, che si sono svolti a Bergen, in Norvegia. Nell’edizione 2018, che ha visto sfidarsi oltre 3.500 produttori, la Riserva del Fondatore e la Grotta del Fiorini si sono aggiudicati anche due Super Gold, le medaglie più prestigiose in palio nel concorso. Oltre a questi, sono arrivati altri riconoscimenti: Il Fior di Natura semi stagionato biologico con caglio vegetale ha conquistato la medaglia d’oro, il Pecorino Toscano Dop stagionato quella d’argento, mentre hanno ottenuto un bronzo il Pecorino di Bartarello a latte crudo, il Pecorino Toscano Dop fresco e il Pecorino al pesto genovese.

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