Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano - Nasce FornoItalia, il progetto italiano del bakery e pasticceria surgelati che riunisce in un unico polo produttivo e distributivo diversi marchi d’eccellenza del made in Italy. L’iniziativa parte da Fda Group, la holding controllata dal fondo Bc Partners cui fa capo anche Forno d’Asolo. E nasce con l’obiettivo di mettere insieme le eccellenze
San Giuliano Milanese (Mi) – Bc Partners, azienda di private equity, ha acquistato il gruppo Pasticceria Bindi, produttore e distributore di prodotti di pasticceria surgelata in Italia e all’estero. A cedere il controllo è stata la famiglia azionista. Fondata a Milano nel 1934, Bindi (140 milioni di fatturato nel 2019) offre una vasta gamma di
Marghera (Ve) – Arte Bianca, realtà specializzata nella produzione del pane da tramezzini, presenta Pan Piuma con farina integrale, il morbido pane senza crosta realizzato con materie prime accuratamente selezionate. La versione integrale rappresenta un’alternativa salutare per un’alimentazione equilibrata. Ricche di fibre e minerali, le fette Pan Piuma sono grandi e spesse e, grazie alla
Novi Ligure (Al) – Dei 20 dipendenti che potrebbero essere spostati a Milano, una decina è pronta a rifiutare. La data del trasferimento è fissata al 2 febbraio 2020, anche se il sindacato di riferimento dice di voler prendere tempo fino al 31 gennaio per dare una risposta definitiva all’azienda. L’alternativa dei lavoratori è la
Milano – Il ‘Gelato come una volta’ di Grom si sposta dalle gelaterie agli scaffali dei supermercati. Questa la decisione di Unilever, la multinazionale olandese che ha acquistato la società nel 2015 dai due soci fondatori, Federico Grom e Guido Martinetti. L’ultima chiusura in ordine di tempo è quella della storica gelateria di via Cernaia
Rimini – Ha aperto i battenti il 18 gennaio, e si è conclusa ieri, l’edizione 2020 del salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianale, cioccolato e caffé. 1.250 gli espositori, provenienti da 33 Paesi, che nei 129mila metri quadri del quartiere fieristico riminese hanno concluso affari e colto importanti visioni sul futuro del comparto. Oltre
Rimini - L’industria molitoria nazionale trasforma annualmente 5.400.000 tonnellate di frumento tenero che consentono la produzione di circa quattro milioni di tonnellate di farina destinate per il 65% alla produzione di pane e sostituti del pane. E per il 35% ad altri usi (biscotteria, pizza, dolci, pasticceria). Sono questi i dati emersi dalla conferenza ‘I
Rimini – Secondo quanto comunicato dall’organizzazione fieristica di Sigep, i consumi di gelato artigianale in Italia sono cresciuti del 4,5% anno su anno, sfiorando i tre miliardi di euro. A livello europeo, si parla di 9,5 miliardi di fatturato e di 16 miliardi nel mondo con un incremento del 6% rispetto al 2017. Il 60%
Alba (Cn) – Ferrero è l’azienda più virtuosa e attenta al tema dell’olio di palma sostenibile. A dichiararlo è la nuova edizione del ‘Palm Oil Buyers Scorecard’, lo studio promosso dal Wwf e che ha preso in esame 173 aziende dislocate in Europa, Stati Uniti, Canada, Australia, Malesia, Indonesia e Singapore. Dal report è emerso
Kilchberg (Zurigo) – Entro il 2021 Lindt, la multinazionale svizzera del cioccolato, chiuderà un terzo dei suoi negozi americani: 50 dei 150 che conta negli Usa, il suo primo mercato di sbocco (40% delle vendite), dove è presente da 25 anni. Secondo quanto dichiarato dal direttore finanziario del gruppo, Martin Hug, il sipario calerà dove
Rimini – Dario Franceschini, il ministro per i beni, le attività culturali e il turismo, ha inaugurato le due kermesse di Italian Exhibition Group: Sigep e A. B. Tech Expo 2020. La cerimonia è avvenuta sabato 18 gennaio presso la Gelato Arena del quartiere fieristico riminese. “Questa è una delle occasioni in cui il ruolo
Roma – A causa della sugar e della plastic tax, le due nuove imposte previste nella Finanziaria dal governo Pd e Cinque Stelle, la Sibeg Coca Cola ha deciso di trasferire la sua produzione dalla Sicilia a Tirana, in Albania. Secondo Luca Busi, amministratore delegato dell’azienda, le tasse causerebbero una perdita del 30% sul fatturato,
