Grandi formaggi Dop: due appuntamenti con Carlo Cracco e Moreno Cedroni

Milano – Due appuntamenti estivi per Grandi formaggi Dop, il progetto che riunisce i consorzi di tutela di parmigiano reggiano, asiago, mozzarella di bufala, gorgonzola e pecorino sardo. Gli eventi, dedicati ai professionisti della ristorazione e agli appassionati di cucina, sono in programma a Milano e a Roma. Si comincia a Milano il 10 giugno con Carlo Cracco, nel nuovo ristorante sui Navigli dello chef, “Carlo e Camilla in Segheria”, dove lo chef vicentino proporrà i suoi esclusivi piatti a base di formaggi Dop. Il secondo appuntamento del 17 giugno vedrà protagonista Moreno Cedroni al Teatro Centrale Carlsberg di Roma. Lo chef de ”La Madonnina del Pescatore” cucinerà dal vivo i suoi speciali piatti a base di formaggi Dop.