No all’obbligo di stoccaggio per il Prosecco Doc

2013-02-06T09:48:21+02:006 Febbraio 2013 - 09:48|Categorie: Vini|Tag: , |

Venezia – Niente stoccaggio per le uve destinate alla produzione di Prosecco Doc. Le regioni Veneto e Friuli Venezia Giulia hanno accolto, infatti, le richieste del Consorzio di tutela di anticipare la scadenza di questo vincolo, fissata inizialmente per il 31 luglio 2013. L’obbligo di immagazzinare il 10% delle uve era stato promosso, su proposta del Consorzio stesso, per tenere sotto controllo i prezzi dopo. Le dinamiche di mercato, però, con un andamento degli imbottigliamenti in costante crescita nell’ultimo quadrimestre 2012, hanno spinto a rivedere il provvedimento. (PF)

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