Nei negozi di Londra scovato il ‘Parmesans’, senza neanche formaggio

Londra (Regno Unito) - Il Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano Dop è intervenuto in questi giorni per eliminare un prodotto illegale italian sounding dagli scaffali dei grandi magazzini Selfridges, uno dei templi dello shopping di Londra. Secondo quanto riscontrato, il prodotto, denominato "Parmesans" non conterrebbe affatto Parmigiano Reggiano, ma un mix di anacardi, lievito,

2019-12-27T11:39:54+02:0023 Dicembre 2019 - 11:03|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Parmigiano reggiano: grattugiato e porzionato in crescita dell’8% nel 2014

Reggio Emilia - Se i segnali provenienti dal mercato all’origine del parmigiano reggiano continuano a preoccupare allevatori e caseifici per le quotazioni troppo basse, altri dati relativi al prodotto appaiono decisamente più positivi. In particolare, i dati relativi alle lavorazioni di grattugiato e porzionato nel 2014 – fasi che avvengono esclusivamente nel comprensorio di produzione

2015-02-27T17:16:56+02:0027 Febbraio 2015 - 17:16|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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