Torino – 220mila visitatori italiani e stranieri, in crescita del 10% rispetto all’edizione precedente, 16mila partecipanti alle 56 conferenze, 8mila studenti e 3700 bambini che hanno preso parte alle attività educative. Sono questi i primi dati relativi all’edizione 2012 di Salone del gusto e Terra madre, in scena dal 25 al 29 ottobre al Lingotto Fiere di Torino. “La fusione tra Salone del gusto e Terra madre ha reso questa edizione la più bella di sempre, permettendo uno scambio continuo tra i paesi, mescolando profumi e nazionalità, in cui è stata notevole la partecipazione dei giovani, produttori, delegati e semplici visitatori”, ha dichiarato Roberto Burdese, presidente di Slow food Italia, nel corso della conferenza stampa di chiusura della kermesse. “Un grazie di cuore a Slow food per un Salone del gusto e Terra madre dai numeri straordinari. Devo riconoscere che in questi ultimi tempi Torino sta sorprendendo per capacità di adesione e partecipazione, e ora la città inizierà da subito a lavorare all’edizione 2014. Ma non dimentichiamoci che l’Expo 2015 si avvicina a grandi passi, e se Torino deve diventare il simbolo dell’enogastronomia, è fondamentale una solida collaborazione e una convergenza di tematiche con gli organizzatori della manifestazione milanese. Dobbiamo riuscire a coinvolgere maggiormente la città e la popolazione nei prossimi anni, includendo le tante imprese e attività presenti nel territorio”, ha aggiunto Maurizio Braccialarghe, assessore alla Cultura e turismo di Torino.
(NC)
