Bardolino (Vr) – Lo scenario produttivo del settore latte dopo il 2015. Le tendenze del mercato europeo e mondiale, analizzate dall’olandese Adriaan Krijger di Productschap Zuivel e da Emmo, European milk marketing organization. Il mercato dei futures lattiero caseari, con l’intervento di Charles Piszczor, director commodity research and product Development Cme (Group Chicago, Illinois), l’andamento del comparto dei formaggi all’interno della Grande distribuzione italiana, secondo l’analisi di SymphonyIri. Sono questi alcuni degli argomenti che saranno al centro del 3° Dairy Forum Clal, in programma a Bardolino (Vr), il 24 maggio 2013. A moderare il dibattito sarà Alberto Boschetti, direttore responsabile de L’Informatore agrario, che sarà chiamato a guidare anche gli approfondimenti relativi a siero e derivati e alla sostenibilità ambientale delle produzioni lattiero casearie nel contesto della nuova Pac, con l’intervento di Paolo De Castro, presidente della commissione Agricoltura del Parlamento europeo. L’incontro si concluderà con la tavola rotonda tra i manager del lattiero caseario e la Grande distribuzione, rappresentata da Vicenzo Tassinari, presidente del comitato di gestione Coop e Francesco Pugliese (foto), direttore generale di Conad.
(AR)
