Napoli – L’associazione Medeaterranea, specializzata in attività di divulgazione scientifica, ricerca e formazione, in collaborazione con Caffè Borbone, inaugura l’Accademia del caffè napoletano, dedicata alla valorizzazione e alla promozione del rito dell’espresso partenopeo. A marzo, all’interno della Mostra d’Oltremare di Fuorigrotta (Na), prenderanno il via le lezioni dedicate a tutti coloro che intendono specializzarsi in questo settore. Corsi a numero chiuso, a cui avranno accesso 20 persone per volta, consentiranno ai partecipanti di immergersi a 360° nel mondo del caffè, studiandone l’origine, le miscele, il gusto e gli aromi. Non mancheranno poi visite allo stabilimento di Caffè Borbone, che metterà a disposizione attrezzatura professionale, accessori per la didattica e caffè crudo, in grano e monoporzionato.
