Fossano (Cn) – L’azienda dolciaria Balocco ha presentato alcune novità pensate per il Natale 2024. La linea classica si arricchisce di tre nuove referenze: il Pandoro Cioccolato al Lampone (800 g), con una farcitura di crema al cioccolato al gusto lampone; il Tortino Cacao e Cioccolato (650 g), un panificato morbido con pasta al cacao e crema Santo Domingo, ricoperto di zucchero a velo; il Panettone Cereali e Cioccolato (750 g), realizzato con cinque cereali (farro, avena, frumento, segale e orzo) con solo lievito madre, uova da galline allevate a terra, latte e gocce di cioccolato, ricoperto con glassa e granella di cornflakes al cacao.
Novità anche per la linea Bottega Balocco, composta da panettoni realizzati con lievito madre, latte e uova italiane da galline allevate a terra, e raffreddati secondo la tradizione piemontese, a testa in giù per otto ore. Le nuove referenze sono: il Panettone Pera dell’Emilia Romagna Igp e Cioccolato (750 g), con Pere dell’Emilia Romagna Igp candite e cioccolato fondente; il Panettone Marrons Glacés (750 g), realizzato con marroni provenienti da castagneti di montagna, raccolti a mano e lavorati con acqua, zuccheri e vaniglia del Madagascar.
