Roma – Enrico Zavaglia è il nuovo presidente del Gruppo oli da semi di Assitol, l’Associazione italiana dell’industria olearia, aderente a Federalimentare e Confindustria. Succede a Carlo Tampieri, che ha presieduto il gruppo per quattro mandati. Al suo fianco, nel ruolo di vicepresidenti, lavoreranno Alessio Di Blasi (Salov), Matteo Tassinari (Oleificio Zucchi), e Dario Polidori (Bunge Italia). sClasse 1964, Zavaglia vanta una lunga esperienza nel comparto oleario. Attualmente ricopre il ruolo di trading director del dipartimento semi, farine e oli di Cereal Docks e, all’interno di Assitol, ha già ricoperto diversi incarichi, tra cui quello di vicepresidente dell’associazione. Nel suo primo intervento da presidente ha ringraziato gli associati per la fiducia ricevuta e rivolto un pensiero al predecessore Carlo Tampieri, sottolineando la volontà di proseguire nel percorso intrapreso a sostegno delle imprese in una fase particolarmente complessa – tra tensioni geopolitiche e l’aumento dei costi di energia e fertilizzanti -.
Gli oli da semi rappresentano un tassello strategico per numerose filiere produttive italiane, dall’industria alimentare al bakery, fino ai settori oleochimico, zootecnico ed energetico. Anche i sottoprodotti della lavorazione, come farine proteiche e lecitine, svolgono un ruolo essenziale: le prime sono impiegate nell’alimentazione animale, mentre le seconde trovano largo impiego come ingredienti nell’industria alimentare. Ogni anno il comparto trasforma circa 3 milioni di tonnellate di semi oleosi, valorizzando anche i residui di lavorazione per la produzione di energia rinnovabile. (ML)
