Parma – Sarà Vittorio Capanna il nuovo presidente del Consorzio prosciutto di Parma. Il Consiglio di amministrazione dell’organismo di tutela ha scelto una personalità con una lunga esperienza istituzionale nel comparto. Oltre ad essere amministratore dello storica azienda di famiglia, la Capanna Alberto, il neo presidente vanta una lunga esperienza in seno al Consorzio di cui è stato consigliere a partire dal 2009. Dal 2007 al 2009, è stato membro del consiglio direttivo di Ipq, Istituto Parma Qualità, mentre nel suo curriculum vanta esperienze in Chevron Oil e nella Cassa di risparmio di Parma e Piacenza. Capanna dovrà ora guidare il maggiore Consorzio Dop della salumeria italiana, con una struttura produttiva che vale circa 1,7 miliardi di euro, ma che ha stenta a uscire da una situazione di mercato molto difficile.
