Vicenza – Doppia azione di vigilanza e promozione per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago nei mercati dell’Europa dell’Est. L’azione di monitoraggio sul deposito del marchio ha bloccato con successo il tentativo di commercializzazione, da parte di un produttore ucraino, di un formaggio denominato “Asiagio”. Tutela, ma anche valorizzazione, sono i due punti fermi dell’intensa azione nei paesi dell’Est Europa del Consorzio, che si avvia a lanciare “Cheese – It’s Europe”, un progetto di promozione congiunta realizzato insieme ai Consorzi di Gorgonzola e Parmigiano Reggiano. In programma nel triennio 2016-2018, l’iniziativa punta a promuovere la conoscenza e il consumo dei formaggi in Polonia, Ungheria, Repubblica Ceca ed Austria.
